Duynie ingredients

Duynie is Europa’s grootste verwerker van plantaardige co-producten uit de levensmiddelen-, dranken- en biobrandstofindustrie. Als onderdeel van Cosun zet het bedrijf met meer dan 500 medewerkers reststromen om in hoogwaardige toepassingen voor diervoeders, petfood en industriële producten. In Nijmegen richt Duynie zich onder andere op de verwerking van bierbostel tot waardevolle eiwitfracties, een belangrijke stap in de transitie naar een circulaire economie.

De Uitdaging

Het efficiënt scheiden van eiwit van de andere vezels in bierbostel vormde de kern van deze innovatie. De pilot plant moest een volledig nieuw proces demonstreren waarin bierbostel Voedselveilig wordt ontvangen, verwerkt om eiwitten te extraheren, en deze vervolgens wordt ingedikt voor verdere droging. Het project kende een hoog pilot gehalte met nieuwe technologie die nog niet commercieel bewezen was. Daarnaast moest parallel aan de pilot plant een losvoorziening bij de brouwerij worden gerealiseerd om de voedselveiligheid van grondstofstroom te waarborgen.

Onze Aanpak

Nuutro heeft het complete traject van concept tot realisatie mee doorlopen. Voortbordurend op het Proof-of-Principle van duynie hebben we in de concept en basic engineering fase het proces technisch uitgewerkt en geoptimaliseerd voor efficiënte eiwitscheiding. Vervolgens realiseerde Nuutro de volledige turnkey installatie, waarin bierbostel wordt ontvangen, verwerkt om eiwitten vrij te maken, en de eiwitfractie wordt ingedikt voor transport naar de droger. Parallel hieraan werd de losvoorziening bij de brouwerij gebouwd om een constante aanvoer van vers bierbostel te garanderen. Het project werd uitgevoerd in tien maanden, van start in januari 2023 tot oplevering eind 2023.

Waarom Nuutro

Duynie koos voor Nuutro vanwege de flexibiliteit, het meedenken in het ontwikkelproces en de verworven kennis uit eerdere engineeringsfasen. “Nuutro was in staat om het volledige proces van A tot Z op te tuigen in een gestructureerde maar flexibele projectvorm,” aldus het projectteam. Deze aanpak paste perfect bij het pilot karakter van het project, waar technische uitdagingen en procesoptimalisaties hand in hand gingen.

Waarom werken met Nuutro:

• Technologie onafhankelijk – open voor alle procesoplossingen
• Afgestemd op het project en de klant – flexibel tijdens pilot fase
• Kunnen nemen van verantwoordelijkheid – van concept tot volledige realisatie

ResulItaat & Toekomst

De pilot plant in Nijmegen vormde de basis voor Duynie’s eerste commerciële bierbostel verwerkingsfaciliteit. De samenwerking tussen Nuutro en Duynie is blijvend: ook twee jaar na oplevering werkt Nuutro aan kleine verbeteringen, uitbreidingen en optimalisaties van de installatie. Dit project toont Nuutro’s vermogen om innovatieve circulaire processen te ontwikkelen en realiseren voor gevestigde partijen die nieuwe technologieën willen implementeren.